宜蘭美食：玻璃屋手作料理 Glass House with no menu

玻璃屋手作料理 Glass House with no menu

店家資訊

玻璃屋手作料理
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界六路68號

電話：(03)9229-898

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

價錢：1000、1200、1500（另加收一成服務費）

        近幾年來都很流行無菜單料理，今天讓我來為大家介紹位於宜蘭的玻璃屋，雖然位置處於偏僻，但是一定是值得大家嘗試看看的啦。這次我們預訂每人1200的菜色，記得，一定要事前預約，價錢有分成1000、1200、1500，現場只收現金，不提供刷卡服務喔。

↓ 海陸野味自然和風沙拉 Japanese Seaweed Salad，這不是一般的和風沙拉喔，他們還加上了新鮮的海藻

↓ 梅子果凍 Plum Jelly，因為加上了金桔的關係，所以覺得吃起來甜又清爽，旁邊那個白色透明水果就是泰式甜點裡摩摩喳喳常常有配上的「亞達枳」

↓ 扇貝料理 Scallop

↓ 炙燒干貝 Seared Scallops，裡面包含了干貝、四季豆、龍蝦卵，吃起來口感很有層次，也是蠻有特色的料理喔

↓ 養生雞湯 Healthy Chicken Soup，熬煮的雞湯中，放上各種菇類、青菜以及枸杞，喝起來真的很養生的感覺

↓ 綜合生魚片拼盤 Combination Sashimi，這應該是比較重頭戲的部分，因為他們家每道菜的擺盤已經很大了，這盤生魚片的擺盤又特別特別的大

↓ 德國豬腳 Schweinshaxe，吃起來很香、皮很酥脆，跟一般的德國豬腳不太一樣喔

↓  帕馬森起司海鮮墨魚義大利麵 Squid ink spaghetti with Seafood & Parmesan Cheese，這道菜很特別的一點是把麵擺盤到麵包裡，墨魚麵加上多到滿出來的海鮮還有濃濃的帕馬森起司，以及貴鬆鬆的番紅花來當裝飾，真的蠻不錯吃的，但要趁熱吃喔!!!

在先上牛奶鍋之前，服務生會先展示給我們看新鮮的活螯蝦
↓ 活螯蝦 Crayfish

↓ 螯蝦帝王蟹牛奶鍋 Crayfish & King Crab Milk Hot Pot，用帝王蟹還有螯蝦煮出來的牛奶鍋，湯特別鮮甜，這也是這餐的另一大重頭戲喔!!!

↓ 炙烤鹽蝦 Grilled Shrimp with Salt，很日式的感覺，雖然是很簡單的調味方式，烤出來的蝦卻特別甜，而且鹹度也恰到好處喔

↓ 石燒小羔羊排佐香菇 Grilled Lamb Chops，吃到這邊肚子已經快要撐死了!!! 這道小羔羊，沒有羊騷味，肉吃起來也很嫩喔

↓ 焗烤扇貝 Baked Scallops with Cheese，哇～好大的焗烤扇貝!!! 焗烤加上新鮮的扇貝也是醉了!!!

↓ 清蒸魚 Steamed Fish，雖然忘記這條魚叫什麼名字了，但是魚很新鮮，肉質也很嫩喔!!!

↓ 避風塘旭蟹 Stir Fried Red Frog Crab，這道旭蟹炸得好香酥，吃起來也越嚼越香欸!!!

↓ 藍莓奶酪 Blueberry Panna Cotta ，終於，最後的甜點出場，為這餐劃下完美的句點囉!!!

在這裡再貼心的提醒網友們!!!
1. 一定要事前訂位預約喔!!
2. 本餐廳提供1000/每人、1200/每人、1500/每人菜色。
3. 用餐只提供現金，不提供刷卡服務。
4. 寵物禁止進入室內
5. 禁帶外食、飲料、酒類

	打星評分	評價
整體美味程度	★★★★☆	大致上來說，每個餐點都還蠻讓人驚豔的，但是覺得生魚片的部分雖然擺盤方式很驚人，但是生魚片數量卻沒有很多的感覺。
整體服務態度	★★★★☆	可能是因為那天客人沒有很多，所以大致上服務算還不錯，重點是他們都要拿特別大的餐盤，是讓我覺得最辛苦的部分。
送餐速度	★★★★☆	送餐速度還蠻快的，都一道菜接著一道菜，完全沒有可以休息的地步。
環境整潔	★★★☆☆	用餐環境整體上都還算不錯，但廁所的部分因為是在室外，而且那天又有下雨，是還蠻不方便的，而且蹲式廁所對我們想招待外國客人來說，他們還是會覺得有些不方便。
用餐氣氛	★★★☆☆	用餐氣氛算還可以，餐廳外觀看起來蠻氣派的，但是裡面的感覺跟外面給我們的感覺不太搭，而且菜一直上，所以還是不太會引響到用餐氣氛啦。
價位合理程度	★★★☆☆	價格對我來說算還可以接受啦，價錢有分1000、1200、1500，在網路上有看到網友說，隔壁的訂1000地餐，卻跟他訂1200的餐點內容一模一樣，但不知道是不是真的。
交通便利	★★☆☆☆	通常都是北部人會跑到宜蘭吃美食，這個地方算在宜蘭蠻偏僻的地方，所以還是要開車比較方便囉！
我的回訪率	★★★☆☆	如果有人揪我去我還是會去，但是我大概不會主動說要去，如果外國人來想吃海鮮，帶他們去吃應該也是不錯的選擇喔！

※以上文章內容純屬個人經驗、評論及立場，還請大家多多包含喔！

店家資訊

玻璃屋手作料理 Glass House with no menu
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界六路68號

電話：(03)9229-898

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

價錢：1000、1200、1500（另加收一成服務費）